白露｜秋色正美，一年最有诗意时，还有福利待查收！

诗经有云：

“蒹葭苍苍，白露为霜

所谓伊人，在水一方”

白露

一个诗意的名词

也是我国二十四节气之一

《月令七十二候集解》中说

“水土湿气凝而为露，秋属金

金色白，白者露之色

而气始寒也”

古人以四时配五行

秋属金，金色白

故以白形容秋露

将这个节气命名为白露

今日12时08分

太阳到达黄经165度

迎来

全年昼夜温差最大的节气

俗话说“白露秋分夜，一夜冷一夜”

白露是转凉的象征

北方大部地区带入真正意义上的秋天

早晚气温下降较快，昼夜温差加大

而南方秋老虎或将再度出没

夏天还未真正过去

防暑仍不能放松

白露 ｜ 物候

古代，人们将白露分为三候：

鸿雁来丨鸿和雁，开始列队从北向南飞。

玄鸟归丨燕子等候鸟开始集体朝南迁徙，寻找过冬的乐土。

群鸟养馐丨百鸟开始储蓄干果，以备过冬。

白露 ｜ 习俗

喝得讲究：窖藏五谷酒，接续白露茶

白露时节开始收获，谚语云：“处暑高粱白露谷”。江苏浙江一带乡间，每年白露一到，家家皆用谷物酿酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称白露米酒。

此外，南京人还有喝白露茶的习惯。白露茶是有一种独特的甘醇清香味，尤其受老茶客喜欢。

吃得精美：蒸煮十样白，烹制带鱼饭

浙江苍南、平阳等地，人们在白露这天要采集“十样白”，这十样白是十种带白字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与白露在字面上相应。

“白露天，带鱼满船尖。”白露节至，正是钓捕带鱼的大好时机。温州洞头县等海岛的渔民习惯煮带鱼饭请客。

白露 ｜ 养生

在饮食方面，白露节气当以清润甘酸为大法，以寒温调配为要点，做到益气滋阴、养肺润燥。

“秋吃早粥”是养生专家提倡的一种养生方式。做粥的大米、糯米、小米等主料可以健脾胃、补中气、泻秋凉以及防秋燥。

食膳推荐

 玉米南瓜豌豆羹 

材料：南瓜250克，玉米粒100克，豌豆100克，胡椒粉，鸡蛋2只。制法：   鸡蛋打散搅拌备用；南瓜切细小方块。在锅里放入适量水把南瓜先煮30至熟烂，然后加入豌豆、玉米煮熟，后加入鸡蛋做成羮，放入胡椒粉及盐调味。
专家点评：南瓜性温味甘，有润肺化痰，益气通便，调节血脂血糖等功效；玉米有调中开胃的作用；豌豆有和中下气解毒的作用；三者均含有丰富的膳食纤维，通便效果那是一流的；配以胡椒温中和胃，此汤非常适合胃肠有积热，食后腹胀，打嗝嗳气，口气重，便秘等人群食用，素食者和一般人群均可适用。

 荞麦小米粥 

材料：南瓜250克，玉米粒100克，豌豆100克，胡椒粉，鸡蛋2只。制法：   鸡蛋打散搅拌备用；南瓜切细小方块。在锅里放入适量水把南瓜先煮30至熟烂，然后加入豌豆、玉米煮熟，后加入鸡蛋做成羮，放入胡椒粉及盐调味。
专家点评：南瓜性温味甘，有润肺化痰，益气通便，调节血脂血糖等功效；玉米有调中开胃的作用；豌豆有和中下气解毒的作用；三者均含有丰富的膳食纤维，通便效果那是一流的；配以胡椒温中和胃，此汤非常适合胃肠有积热，食后腹胀，打嗝嗳气，口气重，便秘等人群食用，素食者和一般人群均可适用。白露是为朝霜襦衣薄一夜秋雨一朝凉
露水微凉各位勿忘添衣

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编辑 | 田心君

摄影｜覃光辉、晓东南、李建斌、尹金山

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